Тук ще се намерят рецепти за някои да ги наречем класически глазури, сосове, видове тесто и какво ли още не, които няма как да избегнем, тъй като все пак са основни. А както би казал някой философ – ако нямаме основи, няма върху какво да градим…. Ние, разбира се, сме готови винаги да експериментираме и да развихрим въображение, затова тези основи не са постоянно едни и същи и в тях може да има нови и рзлични съставки или някои от тях да липсват, но все пак ги възприемеме като опорните колони на нашата кулинария, които да ни отведат към поредната вкусотийка….