Продукти:

• 800 гр. портокали (4 бр. средно големи)
• 600 гр. картофи
• 500 гр. моркови
• 100 мл. сметана за готвене
• 1 голяма глава лук
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 2 с.л. зехтин
• сол
• черен пипер

За декориране:

• настъргана кора от портокал
• слънчогледови семки
• сметана или creme fraiche

Приготвяне:

1. Измийте и обелете картофите и морковите. Нарежете на малки кубчета. 
2. Обелете лука и нарежете на ситно.
3. Сипете зехтина в тиган и нагрейте. Изсипете нарязаните до тук продукти и задушете за 15 минути на средна температура.
4. Пресипете в тенджера. Сипете 750 мл гореща вода и кубчето бульон. Оставете да ври 20 минути с капак.           
5. Измийте портокалите. Настържете кората на един или два от тях, за да имате портокалови корички за украса. Изтискайте сока на портокалите. 
6. Сипете сока в тенджерата. Добавете сметаната и подправки на вкус. Пасирайте супата докато стане на фин крем.
7. Разпределете в купички или чинии и декорирайте супичката по желание със слънчогледови семки, портокалови корички и creme fraiche. Да ви е вкусно!