Гъбена крем супа

    гъбена крем супа
    Продукти:
    • 350 гр. печурки
    • 100 мл. сметана за готвене
    • 4 с.л. олио
    • 2 с.л. брашно
    • 1 кубче зеленчуков бульон
    • черен пипер
    • сол
    продукти
    Приготвяне:
    1. Почистете и нарежете на филийки гъбите. печурки
    2. Загрейте олиото в тиган. Запържете гъбите и ги оставете за 10-ина минути да се задушат с малко сол.
    3. Сварете 750 мл. вода в тенджера и разтворете в нея бульона.
    4. Извадете ¼ от гъбите настрана. Към останалите в тигана добавете брашното и разбъркайте.                     гъби
    5. Изсипете ги в горещата вода. Добавете сметаната, сол и черен пипер на вкус. Затворете с капак и оставете да поври 10 минути.
    6. Разбъркайте с пасатор, докато гъбките са накълцат на ситно. Добавете отделената ¼ от печурките и оставете за още 10 мин. да поври без капак. гъбена супа

    Добър апетит!

    Идея: Може да сервирате супичката с кротони или да я поръсите с няколко кубчета горгонзола.

    2015-04-09T12:03:19+00:00 April 9th, 2015|0 Comments

    Leave A Comment