Ето една бърза и лесна рецепта за основно ястие от нашето детство:

Продукти за 4-6 порции:

• 500 гр. свинска кайма
• 500 гр. телешка кайма
• 1-2 големи моркова
• 3 сварени яйца
• 1 сурово яйце
• 10-ина кисели краставички
• 1 голяма глава лук
• Сол
• Черен пипер
• Червен пипер
• Кимион
• Картофи (за гарнитура)

Кайма:

Първо се нарязва на ситно главата лук. В купа се слага каймата и към нея се добавя суровото яйце, лука и подправките. Разбърква се добре и се оставя да престои поне 1 час.

(Най-добре е да я приготвите от предния ден и да я оставите за през нощта в хладилника.)

Нарежете морковите, краставичките и яйцата. Върху парче алуминиево фолио с дължината на тавата, в която ще се пече, разстелете  каймата в правилна правоъгълна форма.

В единия край се слага плънката и с помощта на фолиото се навива на руло. Поставя се в тавата, поръсва се с червен пипер и се намазва с олио.  Прибавя се гарнитурата, като не забравяте да подправите и нея и завивате с фолио.

Пече се около час на 180° градуса, като последните 10-ина минути без фолиото на по-слаба температура, за добър загар.

Добър апетит!