Бързо руло Стефани

Stephanie Meat RollРецептата за това руло Стефани е много бърза, защото приготвянето се извършва изцяло в кухненски робот. Тъй като съдържа много зеленчуци, може да бъде сервирано самостоянелно, но ако предпочитате с гарнитура, най-много му подхождат печени картофки.Stephanie RollОт това количество се получават 6 порции. При желание може да удвоите броя на яйцата и да ги сложите цели, а не половинки както е казано по-долу в рецептата.Easy Meat Roll Stephanie

Продукти за руло Стефани:

  • 500 гр. свинска кайма
  • 250 гр. гъби
  • 8-10 бр. кисели краставички
  • 4 яйца
  • 3 големи моркова
  • 1 ½ глави лук
  • 1 дебела филия стар хляб
  • 1 ч.л. сушен магданоз ( или няколко стръка пресен)
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.л. кимион
  • ½ ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • олио за мазане на тавата
  • алуминиево фолио

Приготвяне на руло Стефани:

  1. Сварете добре 3 яйца. Сложете филията хляб в дълбока чиния и я залейте с вода да се накисне.
  2. Измийте и обелете морковите. Почистете гъбите и отрежете дръжките на киселите краставички, ако има такива.
  3. Сложете в кухненския робот приставката едро ренде. Пуснете подготвените до тук зеленчуци. Извадете и пресипете в друг съд.            Meat Roll Stephanie Ingredients
  4. Обелете лука. Пуснете го през рендето. Сменете приставката с ножове, като оставите лука вътре.
  5. Сложете в робота каймата. Прибавете останалото 1 сурово яйце. Изтискайте водата от хляба и също добавете към каймата заедно с всички подправки. Пуснете робота за няколко минути докато се образува хомогенна смес.
  6. През това време обелете яйцата и ги срежете на половинки. Пригответе си тава за печене и намажете дъното и с олио. Пуснете фурната да се загрява на 200ºC.
  7. Отржете листа алуминиево фолио с дължина по-голяма от дължината на тавата. Извадете каймата върху фолиото. Разстелете я в правоъгълна форма, дълга колкото тавата ви. Meat Roll Stephanie Preparation Method
  8. Сипете върху каймата рендосаните зеленчуци, като оставите няколко см. свободни в единия край. Наредете отгоре половинките яйца.Meat Roll Stephanie Recipe
  9. С помощта на фолиото завийте на стегнато руло. Meat Roll Stephanie Preparation
  10. Преместете рулото в тавата.                                    Mince Meat Stephanie Roll
  11. Покрийте със същото фолио и пъхнете във фурната. Пече се около 1 час. След 30 минути махнете фолиото и намалете температурата на 180ºC. Каймата е пуснала сос. С този сос може да полеете няколко пъти рулото.

Meat Roll Stephanie

Добър апетит!


Meat Roll Stephanie

Идея: Малко преди да извадите рулото Стефани от фурната може да го поръсите с настърган кашкавал или моцарела.

2017-08-13T14:57:38+00:00 April 12th, 2016|0 Comments

Leave A Comment