Преди няколко дни публикувах рецепта за Шоколадов мус с маскарпоне и споменах, че съм направила още един крем – лимонов мус с маскарпоне. Ако искате да приготвите десерт за 10 минути, този е за вас, защото ми отне точно толкова – без котлони, тенджери, варене и др. такива – просто разбивате добре и сте готови. А за тези летни жеги, които ни споходиха, мисля, че един лек мус с лимонов вкус е точно десертът, от който имаме нужда.

Продукти:

• Сокът на един лимон
• 250 гр. маскарпоне
• 50 гр. пудра захар
• 1-2 суп.л. сметана (по желание)

Приготвяне:

1. Разбийте в купа лимоновия сок (може да оставите парченцата), захарта и маскарпонето до получаването на хомогенна смес.
2. Ако е необходимо, прибавете 1-2 суп.л. сметана, за да направите муса по-гладък. (Аз лично сметана не съм добавяла, сложих повече лимонов сок.)
3. Разпределете го в чаши/купички и оставете да се охлади.

Идея:

Комбинира се чудесно с мед, ако искате да смекчите лимоновия вкус и да направите муса по-сладък.

Рецептата е на Марк Битман от Kitchen Express.