Домашната бисквитена торта на мама

Ако някой ме попита какво съм обичала да похапвам като малка, тази домашна бисквитена торта определено ще е сред първите в класацията. Винаги наставаше всеобща радост, когато мама приготвяше тази торта, за да има какво да закусват децата…

Продукти за бисквитена торта:

500 гр. обикновени бисквити
250 гр. масло
250 гр. прясно мляко
200 гр. захар
3 яйца
3 с.л. какао
2-3 с.л. ром или коняк
ванилия
кората на 1 лимон
орехи (ако обичате)

Начин на приготвяне:

Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне добре.
Загрейте млякото на котлона и го махнете малко преди да кипне. Оставете настрана да се охлажда.
В голяма купа натрошете всички бисквити. (Чупят се на ръка, но аз ги пускам на малки порции през кухненския робот за кратко и дочупвам останалите големи парчета. Хубаво е да са ситни, но не на трохи, за да се усещат добре.)
В по-малка купа се разбиват яйцата. Към тях се добавят постепенно мекото масло, захарта, пресятото какао, орехчетата, ванилията и рома.
Настържете кората на лимона и я сипете при бисквитите. Полейте отгоре с вече хладкото мляко и разбъркайте.
Добавете какаовата смес и разбъркайте отново. Пресипете във форма за торта или тавичка с диаметър 22-26 см. Пъхнете в хладилника за през нощта, а на сутринта ще имате страхотен десерт, който ще оценят и малки и големи.