Йогурт десерт със сини сливи, целувки и черен сусам

Десертите за мен са си самостоятелно хапване. Понякога заместват първото ядене за деня или са следобедната ми закуска. След вечеря обикновенно съм се наситила след основното ястие и нямам място за десерт или просто нямам желание за нищо сладко. Но тази рецепта е една от малкото изключения – лек и свеж десерт, дори и за след вечеря.

Продукти за 4 порции:

350 гр. сини сливи
200 гр. кисело мляко
30 гр. целувки
25 гр. захар
20 гр. мед
5 гр. черен сусам
1 пръчка канела

Приготвяне:

Сложете в тиган 20 гр. захар и 1 с.л. вода.
Загрейте на висока температура. Когато водата се поизпари и се образуват много мехурчета, добавете сусама и разбъркайте.
Изсипете течния карамел върху хартия за печене и бързо го разстелете на тънъко с лъжица. Оставете на страна да изстине напълно.
Измийте сливите, махнете костилките и нарежете на тънки резенчета.
В малък съд на котлона сипете 6 с.л. вода и останалите 5 гр. захар. Добавете сливите и пръчката канела, и задушете за около 5 минути.
В купа натрошете на едро целувките. Добавете киселото мляко и меда. Разбъркайте.
В 4 купички разделете млякото.
Извадете канелената пръчица от сливите и ги добавете към млякото.
Натрошете на парченца карамелената плочка и украсете десертите.