Продукти за 8 броя:

• 125 гр. ябълки
• 125 гр. брашно
• 125 гр. кисело мляко
• 60 гр. захар
• 30 мл. олио
• 1 яйце
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сода за хляб

Приготвяне:

1. Пригответе си хартиени чашки и ги сложете във формите за печене. Пуснете фурната да се загрява на 180ºC.
2. Измийте ябълките. Обелете ги и ги нарежете на ситни кубченца. Сложете ги в купа и ги поръсете с лимоновия сок. Разбъркайте. 
3. Пресейте брашното и бакпулвера.
4. Сложете содата в киселото мляко, разбъркайте и оставете на страна.
5. Разбийте с миксер яйцето. Добавете захарта и бъркайте, докато се получи светъл крем.
6. Прибавяйте към яйчения крем всички съставки една по една, като започнете с олиото и оставите брашното последно.
7. Разпределете получената смес по равно в хартиените чашки. 
8. Пъхнете във фурната и печете около 30 минути.
9. Оставете за около 5 минути да поизстинат във формата и после извадете на скара до напълно изстиване.
10. При желание може да декорирате с пресни резанчета ябълка и/или да ги поръсите с пудра захар или канела.

Добър апетит!