Вегански бананови мъфини с какао

Не знам дали е заради натрупването на броя на годинките, но все по-често се замислям за това какво всъщност ям и с какво „пълня“ тялото си. Признавам си честно, а и вие така или иначе знаете, че нито съм вегетарианка, камо ли веганка, а и обичам да си хапвам сладичко. Но си мисля, че от всичката тази захар в повечето продукти сме забравили истинския вкус на нещата. Десертите ни са пълни със захар, подсладители и всякакви подобни вредни субстанции. Затова и като опитаме нещо, което е пълно само с естествени продукти без допълнително овкусяване, не ни е вкусно и даже се чудим дали е предвидено за ядене?!

Затова реших, че не е зле да поекспериментирам в кухнята и да приготвя нещо, което да ми се услади, но захарта да е сведена до минимум. Получи ми се следната рецепта, в която има 4 с.л. кленов сироп и това е всичко. Затова я числя към зравословните рецепти в нашия блог! Препоръчвам я на всички, защото въпреки нежния си и ненатрапчив вкус, ще се хареса дори и на тези, които обичат да похапват доста интензивно сладки десерти. 2 от тези мъфини с какао и една чаша кисело мляко са страхотна енергийна закуска, която ще ви засити за дълго време.

Продукти за 6 броя мъфини с какао:

• 100 гр. брашно
• 75 мл. слънчогледово олио
• 20 гр. какао
• 5 с.л. кленов сироп
• 2 големи банана
• 1 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

1. Пуснете фурната да се загрява на 200°С на функция вентилатор.
2. Пригответе си 6 форми за мъфини. Намазнете ги с олио.
3. Обелете бананите. Сложете ги в кухненски робот или блендер.
4. Добавете олиото и кленовия сироп и пасирайте.
5. В купа пресейте брашното и какаото. Добавете бакпулвера и разбъркайте.
6. Прибавете банановата смес към брашното и разбъркайте до пълно смесване.
7. Разпределете сместа по равно във формите (пълнят се на ¾).
8. Печете ги около 12 минути. Оставете да изстинат във формите преди да извадите.

Да ви е сладко!