Продукти:

• 250 гр. агнешка маруля
• 1 сърце маруля
• 2 стръка зелен лук
• 125 гр. печурки
• 75 гр. гауда
• 50 гр. кашу
• 25 гр. масло
• 1-2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• 2 с.л. бяло балсамико
• 3 с.л. мед
• сол

Приготвяне:

1. Почистете печурките. Нарежете ги на филийки.
2. В малък съд разтопете маслото на котлона. Сложете гъбките да се задушат за 15-20 минути като ги поръсите с малко сол на вкус.
3. Измийте марулята и я почистете от коренчета. Сложете я в купа.
4. Измийте и нарежете на ситно зеления лук.
5. Нарежете гаудата на малки кубчета. Поръсете салатата с гъбките, зеления лук, кашкавала и кашуто. 
6. В малък съд сипете зехтина, балсамикото, меда и сол на вкус. Нарежете на ситно чесъна или използвайте преса. Прибавете и него към соса. Разбъркайте и залейте салатата. 

Добър апетит!