Къпкейкс Паяжина с шоколадови паяци

Решихте ли вече какво ще правите тази година за Хелоуин? Ако още не сте, но все пак искате да се поглезите за празника, ви предлагаме да си направите шоколадови къпкейкове, украсени с паяжина от шоколадова глазура и симпатични малки паячета. Дори и да изглеждат трудни за правене, всъщност въобще не са – трябва ви само клечка за зъби и малко разтопен шоколад и ще получите този невероятен ефект.

Продукти за 12 шоколадови къпкейкс паяжина:

150 гр. бяло брашно
100 мл. мляко
75 гр. захар
75 гр. масло
50 гр. шоколад натрошен на малки парченца (или шоколадов чипс)
25 гр. какао
1 яйце
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия
½ ч.л. сол

Продукти за глазурата:

300 гр. крема сирене
60 гр. пудра захар
45 гр. масло (на стайна температура)
6 ч.л. какао

Продукти за декорация паяжина:

100 гр. черен (натурален) шоколад
40 гр. бял шоколад

Продукти за 12 шоколадови паяка:

30 гр. черен (натурален) шоколад
Цветни сладкарски топченца за декорация (за очи на паяците – по желание)

Приготвяне на шоколадовите къпкейкс Паяжина:

Загрейте фурната на 180°C и поставете хартиени чашки във форма за печене на мъфини.
В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта.
Добавете яйцето, млякото и ванилията и разбийте отново.
Прибавете пресятото брашно, бакпулвера, какаото, солта и парченцата шоколад и разбийте отново.
Пресипете сместа в хартиените чашки и напълнете до ¾ от височината им. Печете около 30-35 минути и оставете да изстинат върху метална решетка.

Приготвяне на шоколадовата глазура:

Разбийте крема сиренето и маслото.
Докато разбивате, постепенно добавяйте пудрата захар до получаването на гъст и пухкав крем.
Прибавете какаото и разбийте, докато се смеси добре.
Сипете глазурата в шприц или пош и декорирайте къпкейковете като оформите гладка „шапчица“ с дебелина 1-2 см, която да покрива сладкишите. Оставете настрана да стегнат, най-добре приберете в хладилника за половин час.
Разтопете в отделни съдове двата вида шоколад. Белият шоколад сипете в шприц или пош. С лъжица нанесете натуралния шоколад върху шоколадовата глазура. Докато все още не е стегнал, започнете да оформяте спирала с белия шоколад като почнете от средата и правите все по-големи кръгови движения.
Когато завършите спиралата, вземете клечка за зъби, поставете я по средата и направете права черта издърпвайки я навън, така че да се получат малки дъгички, където се пресича със спиралата.
Повторете движението още няколко пъти, наподобява разрязването на парчета торта от средата. Така ще разнесете белия шоколад и ще се получи фигура наподобяваща пяжина.

Приготвяне на шоколадовите паяци:

Разтопете шоколада на водна баня. Пресипете го в шприц с тънък накрайник и започнете да оформяте паячета върху хартия за печене. Оформете овално тяло, малка кръгла глава и крачета като започнете от тялото и леко издърпвате шрица навън.
Ако омате малки сладкарски цветни топченца, може да поставите очи на паяците. Поставете ги в хладилника да стегнат за половин-един час и после ги поставете върху паяжината.