Продукти:

• 250 гр. брашно
• 100 гр. масло
• 75 гр. захар
• 1 яйце
• 1 пакетче ванилия
• ½ ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

1. Маслото трябва да е меко, на стайна температура или да се разтопи леко на микровълнова за 20-ина секунди.
2. Разбийте яйцето с миксер.
3. Съберете всички съставки на едно и разбъркайте първо с лъжица, а после с ръка.
4. Оформете на гладка топка. Готовото ронливо тесто може да използвате веднага или да пъхнете за няколко минути в хладилника, за да се постегне.  

Ронливото тесто е прекрасна основа за всякакви десерти – сладкиши, пайове, тарти, плодови пити и каквото друго приложение може да му измислите. Приготвя се лесно и бързо. Може да го печете директно с плънката или самостоятелно и да декорирате със сметана или някакъв крем, и пресни плодове.                                               

Ако ронливото тесто ви трябва изпечено, тъй като ще правите сладкиш, който не изисква топлинна обработка, то след като го разстелете по дъното на формата, трябва да се надупчи с вилица. След което трябва да се опече “сляпо” – покрийте с хартия за печене (предварително изрязана в големината на формата) и посипете отгоре плътно със зърна боб. 

Пъхнете в предварително загрята фурна на 200ºC  на ниво под средата –  по-близко до долния реотан. Пече се около 20 минути, след което се изважда и се оставя за около 5 минути да изтине във формата, а след това върху скара. Ронливото тесто изстива бързо и ще може да го декорирате след 10-15 минути.                                                                                                  

Добър апетит!