Торта Филаделфия със сини боровинки е един прекрасен малък десерт. Продуктите тук са за форма с размер на диаметъра 18 см. Ако имате стандартен размер форма от 24 или 26 см., трябва да удвоите всички продукти.

Продукти:

• 260 гр. крема сирене Филаделфия
• 200 гр. сини боровинки
• 150 гр. кисело мляко
• 75 гр. бишкоти
• 60 гр. масло
• 35 гр. захар
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. желатин

Приготвяне:

1. Натрошете на ситно бишкотите в кухненски робот. (Ако нямате – сложете ги в затварящ се плик и ги натискайте с точилка). Пресипете в купичка.  
2. Разтопете леко маслото. Сипете го при бишкотите и разбъркайте, докато попие цялото масло.                                                                                                   
3. Сипете желатина в чаша. Добавете му 75 мл. студена вода и оставете да набъбне за 10 минути.
4. Извадете си форма. Отрежете и постелете на дъното хартия за печене.
5. Изсипете бишкотите във формата и с натискане ги разстелете по дъното гладко като блат.
6. В купа се разбиват с миксер киселото мляко, филаделфията и лимоновия сок. 
7. Пресипете желатина в канче. Добавете му захарта. Сложете на котлона и загрейте, докато захарта се разтопи.                                                                          
8. Още докато е топъл, прибавете желатина към крема сиренето Филаделфия и разбъркайте.
9. Изсипете крема върху блата и приберете в хладилника за най-малко 3 часа.
10. Посипете отгоре сините боровинки и се насладете.

Тази торта е с прекрасен вкус и изключително лека. Подходяща е за летните жеги и за хора, които не си падат по много сладкото. В хладилник издържа 3-4 дни.

Да ви е вкусно!