Сложете в купа брашното, млените бадеми, захарта, млякото и маслото. Настържете отгоре тонка бобчето.
Омесете с ръка тесто. Разделете го на две равни половини. Оставете едната настрана, а при другата изсипете какаото и месете, докато тестото стане кафяво.
Разделете всяко тесто на 5 равни части и ги оформете на топчета.
Вземете едно от топчетата и го сложете върху чист плот. Притискайки го с ръка го разточете на пръчица/руло с дебелина около 1 см.
Притиснете с 2 правоъгълни дъски рулото от две страни, за да ги направите плоски. Завъртете рулото на една страна и притиснете и другите 2 страни. По този начин ще получите дълги паралелепипеди. Повторете и с останалите топчета.
Сложете 3 пръчици една до друга като редувате цветовете – бяло, кафяво, бяло (2 пъти) и веднъж кафяво, бяло, кафяво. Притиснете ги отново с дъските една към друга. Подредете трите тройки една върху друга. Притиснете отново от всички страни – отстрани погледнато ще сте получили квадрат.
Пуснете фурната да се загрява на 180ºС. Сложете върху тава хартия за печене.
С остър нож нарежете паралелепипеда на филийки с дебелина около 0,5см. Като след всяка сладка въртете тестото, за да не се развали формата му.
Подредете сладките върху хартията. Ако е необходимо, дооформете квадратната им форма с дъските или ги притиснете с нож.
Пекат се около 12-15 минути. Изчакайте да изстинат леко и ги преместете от тавата.
Leave A Comment