Рецепта за сладки Коледни венчета

Остава само още една седмица до Коледа! Ако все още събирате идеи за празнични лакомства, ви предлагаме тази лесна и ефектна рецепта за сладки Коледни венчета. Отгоре може да поръсите с любимите ви сушени плодове нарязани на малки парченца, шамфъстък или други ядки – орехи, кашу, лешници, каквото поискате. Може дори да използвате от малките декорации, които продават по магазините – цветни топченца, снежинки, звездички. С тях може да зарадвате семейството или гостите, или пък да увиете в целофан с панделка за подарък. Да ви е вкусно!

Продукти за сладки Коледни венчета:

130 гр. брашно
100 гр. нарязани на дребно сушени плодове и шамфъстък
120 гр. захар
95 гр. нишесте
50 гр. пудра захар
60 гр. масло (на стайна температура)
2 жълтъка
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. ванилия
1 ч.л. бакпулвер
¼ ч.л. сол
Настъргана кора от 1 лимон

Приготвяне:

В купа разбъркайте брашното, нишестето, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте омекналото масло и захарта, докато се получи светла пухкава смес.
Към маслената смес добавете жълтъците, настърганата кора от лимон и ванилията, и разбийте.
Постепенно прибавяйте брашното и продължавайте да разбивате на ниска скорост.
Оформете тестото на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника да стегне поне за 1 час.
Загрейте фурната на 180 C.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина около 0,4 см. Изрежете кръгли формички с диаметър около 6 см. След това изрежете средата с още по-малка кръгла форма (около 2 см).
Подредете сладките на разстояние в тава покрита с хартия за печене. Отново приберете в хладилника за около 15 минути да стегнат и печете около 12 минути, докато получат хубав златист цвят. Оставете настрана да изстинат.
В малка купичка разбийте пудрата захар и лимоновия сок. Потопете повърхността на всяка бисквитка в глазурата и посипете отгоре сушени плодове и шамфъстък нарязани на малки парченца. Оставете настрана да изсъхне.