Гофретки

gofreta

Продукти за 9-10 броя:
  • 250 гр. брашно
  • 250 мл. прясно мляко
  • 4 яйца
  • 50 гр. масло
  • 75 мл. олио
  • 1 с.л. захар
  • щипка сол
  • канела
Начин на приготвяне:

В купа се сипва прясното мляко и към него се прибавят отделените жълтъци. Разбърква се и постепенно се прибавя брашното, канелата, захарта и накрая омекналото или разтопено масло. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. В друга купа белтъците се разбиват на сняг с щипка сол. Прибавят се към основната смес и се разбъркват бавно с помощта на шпатула или голяма лъжица, така че да не спаднат белтъците, а да набъбне цялата смес.
Ако искате големи и пухкави гофрети – слагайте повече от сместа в гофретника, ако ги предпочитате хрупкави – сложете по-малко количество, но го разстелете равномерно с дървена лъжица.

gofreti


Идея: Ако ви останат недоизядени гофрети – има приложение и за тях:

1. Не се притеснявайте, ако са се втвърдили на следващия ден – стоплени на микровълнова печка отново омекват и ухаят като току-що приготвени;
2. Счупете гофретата на 4-те и части (при повечето гофретници те са с формата на сърчица) и ги използвайте за декорация на мелба например.

2015-08-21T15:09:21+00:00 May 9th, 2013|0 Comments

Leave A Comment