Спомняте ли си, че решихме да се съревноваваме и да си приготвяме различни салатки? Тази е мое творение – всички съставки просто се появиха в главата ми и знаех, че искам да ги включа. Много обичам американски орехи (или както всъщност се наричат – пекани). Били са традиционна храна за индианците, които най-често ги консумирали като напитка (бихме го нарекли още ядково мляко – пекани счукани в хаванче и смесени с вода). Орехите са пренесени в Европа от испански колонизатори през XVI-ти век. Известни са още и като маслен орех, тъй като съдържат 71% мазнини, повечето под формата на омега-6 мастни киселини. Въобще, не са били глупави хора индианците. А пеканите много си подхождат за някоя салатка, добре се комбинират и с плодове. Да ви е вкусно!

Продукти за 2 порции:

• 125 гр. моцарела
• 75 гр. рукола
• 50 гр. американски орехи
• 1 голяма или 2 по-малки круши
• 1/2 краставица
• 10-тина зрънца грозде

За салатения дресинг:

• 2 с.л. зехтин
• 1 с.л. мед
• 1 с.л. балсамико

Приготвяне:

1. Направете легло от рукола в чиниите, в които ще сервирате.
2. Нарежете краставицата и посипете върху руколата. Не е нужно да я белите.
3. Нарежете моцарелата на филийки и подредете отгоре.
4. Почистете и нарежете крушите и прибавете резенчетата в салатата.
5. Разполовете зрънцата грозде и разпилейте върху другите съставки.
6. Посипете американските орехи.
7. За дресинга смесете всички съставки в чаша, разбъркайте и полейте салатата обилно.

Да ви е вкусно!