Повечето хора нямат време (или не им се занимава) да готвят и искат да си направят нещо набързо. Пилешките гърди и като цяло пилешкото месо се приготвят много бързо, особено запържени в мазнинка. Обикновено всеки го държи на тигана повече отколкото трябва, защото пилешкото не си променя много цвета – месото си остава бяло, дори когато е готово, но всъщност колкото по-малко време се пържи, толкова по-крехко и сочно остава.

Друг вариант да си приготвите крехки и сочни пържоли е да ги мариновате – от един час до едно денонощие в хладилника и може да направите чудеса. Маринатата, която сме приготвили в тази рецепта, се прави много лесно и много бързо и с нея ще получите вкусно пикантно пиле.

Продукти:

• 4 парчета обезкостени пилешки гърди
• 3 суп.л. мед
• 2 суп.л. лют сос (табаско, чили или нещо друго)
• Гарнитура по избор

Приготвяне:

1. Пилешките гърди се измиват и се слагат в дълбока купа с меда и лютия сос. Пилешкото се овалва добре в соса. Покрива се с домакинско фолио и се пъха за 1 час в хладилника да се маринова.
2. Пилешките гърди се пържат в мазнина и малко преди да се извадят се добавя сол и черен пипер на вкус.