Пилешки бутчета с картофи си е една класическа рецепта. Ние просто решихме да подсилим чесновия вкус и да прибавим повечко копър, за да разнообразим малко и да се получи едно ястие с по-силен и наситен вкус на подправки.
Продукти:
- 6-8 пилешки бутчета (зависи от големината им)
- 50 мл. зехтин
- 30 мл. бяло вино
- 1 глава чесън
- 4-5 стръка копър
- 1 кг. картофи (за гарнитура)
- Черен пипер
- Червен пипер
- Сол
Приготвяне:
- Почистете и нарежете скилидките чесън и ги сложете в блендер заедно с копъра, бялото вино, зехтина, солта, черния и червения пипер (на вкус).
- Потопете пилешките бутчета в сместа. Измийте, обелете и нарежете картофите и ги поставете в плик за печене. Отново посолете и подправете с черен пипер.
- Сложете пилешките бутчета между картофите, поръсете със зехтин или олио, добавете 60-70 мл вода и затворете плика. Надупчете го с игла, за да може въздухът да излиза.
- Печете в предварително загрята на 180°C фурна.
Здравейте!
Имам един въпрос. Трябва ли накрая да ги извадя от плика и да ги запеча?
Благодаря.
Здравейте, Евгени,
не е нужно да вадите пилешките бутчета от плика – те се изпичат заедно с картофките, докато са вътре и се получават много крехки. Това, че са вътре, не позволява на пилешкото месо да изсъхне, а и сосчето не се изпарява и всичко остава по-сочно. Ако пък обичате хрупкава кожичка, може да срежете плика отгоре 10 минутки, преди да извадите пилето. Внимавайте да не се изгорите от горещия въздух, който ще излезне. Да Ви е вкусно! 🙂