Много обичам сьомга, защото според мен от всички риби има най-малко рибен вкус. Освен това е супер полезна и съдържа Омега-3 мастни киселини и се приготвя изключително бързо. На всичкото отгоре се счита за изискано ястие, затова и я сервирах като основно ястие от романтичната вечеря, която приготвих преди няколко дни и поднесох след салата Капрезе. Мисля, че се получи много свежа, здравословна и бърза вечеря, с която може да зарадвате любимия човек.
Продукти:
- 4 х 125 гр. филета от сьомга
- 50 гр. масло, нарязано на кубчета
- 4 с.л. каперси
- 2 с.л. лимонов сок
- Връзка свеж копър
- Черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
- Разтопете половината от маслото маслото в тиган на средна температура. Бързо поставете филетата от сьомга със страната противоположна на кожата надолу. Овкусете с черния пипер и солта.
- Пържете за около 4 минути от всяка страна като завърште с кожата надолу.
- Посипете с лимоновия сок, прибавете каперсите и останалото масло.
- След една минута прехвърлете сьомгата в чинии. Изсипете накълцания копър в тигана, разбъркайте хубаво с маслото и посипете рибата със соса, преди да сервирате.
Leave A Comment