Суши със сьомга

Smoked Salmon and Mango Rolls

Суши? Това определено не сме го очаквали от себе си, но все пак решихме да го изпробваме. Въобще не е толкова сложно за правене и даже е като игра, а подредено на чиния е много красиво. Избрахме вариант със сьомга, тъй като не сме големи фенове на суровата риба, но пушената е друго нещо….

Smoked Salmon Sushi Roll


От количеството в рецептата се получава предястие за 4-6 човека или основно за двама.

Salmon and Pepper Sushi Rolls

Продукти:

  • 250 гр. ориз (за суши)
  • 100 гр. сьомга
  • 6 листа от водорасли за суши (нори листа)
  • 1 червена камба
  • 1 манго
  • 1 с.л. бяло вино
  • 1 с.л. бяло балсамико или оцет за ориз
  • 1 ч.л. захар
  • уасаби крем/сос/паста за намазване
  • соев сос за овкусяване
  • сол

Salmon and Mango Sushi Ingredients

Приготвяне:

  1. Сварете ориза твърдо с леко солена вода (около 300 мл. за около 20 минути) Сложете го в купа.
  2. Смесете балсамикото, бялото вино, захрта и 1 ч.л. сол. Полейте ориза, разбъркайте и оставете настрана да се охлажда.
  3. Измийте мангото. Обелете го и го нарежете на дебели около 1 с.м. пръчици.
  4. Измийте и нарежете и камбата по същия начин.
  5. Разделете ориза на 6 равни порции.
  6. Вземете един лист водорасли и го сложете върху бамбукова подложка.
  7. Сложете отгоре една порция ориз и я разнесете равномерно по цялата площ с мокри ръце. Оставете празно пространство около 2 см. в края по дължина.
  8. Намажете по ориза уасаби паста на вкус. (1/8 ч.л. до ¼ ч.л., зависи колко люто обичате)
  9. Сложете по дължина няколко пръчици манго и чушка. Натиснете с ръце да потънат леко в ориза. Отгоре подредете и 1/6 от сьомгата.                                                                                      Easy Salmon Sushi Preparation
  10. С помоща на подложката завийте листа на стегнато руло. Като стигнете към края, намаокрете леко с мокър пръст свободния лист и запечатайте рулото.
  11. Повторете процедурата и с другите 5 порции.
  12. Нарежете на филийки с дебелина около 1,5 см с много остър нож.
  13. Сервирайте с купички соев сос и уасаби паста.

Smoked Salmon and Pepper Sushi Rolls

Добър апетит!

Salmon, Pepper and Mango Sushi Rolls

2016-07-30T23:19:12+00:00 July 13th, 2016|3 Comments

3 Comments

  1. Мира 13.07.2016 at 17:41 - Reply

    Наистина е много красиво ! Аз също не съм по сушито , макар да съм правила 2 , 3 пъти у дома . Така поднесено обаче е радост за окото и те кара да го хапнеш !
    Поздрави , момичета !

  2. Мира 13.07.2016 at 17:43 - Reply

    Наистина е много красиво ! Аз също не съм много по сушито , но съм го правила 2 , 3 пъти у дома . Така приготвено и поднесено обаче те кара да го хапнеш !
    Поздрави , момичета !

    • Harry
      Harry 15.07.2016 at 16:46 - Reply

      Много благодаря, Мира! Поздрави обратно и да продължаваш и ти все така да радваш очите ни с вкусотиите които приготвяш!

Leave A Comment