Кенди корн къпкейкс

Candy Corn Cupcakes

Кенди корн са бонбони, които са особено популярни в Щатите и Канада (и честно казано е доста трудно да се намерят, където и да било другаде) и са се превърнали в един от символите на Хелоуин. Тези трицветни триъгълни бонбонки – широк жълт край, оранжева среда и заострено бяло връхче, наподобяват зърната на царевицата. Оттам идва и името им, кенди корн (candy corn) буквално означава бонбон царевица. Приготвят се предимно от захар, царевичен сироп и оцветители.

Макар да са станали популярни именно заради Хелоуин, производителите (Jelly Belly Candy Company) са създали вариации и за други празници. Коледният вариант има червен край и зелена среда (reindeer corn), а този за Св. Валентин – червен край и розова среда (cupid corn).


Тези есенни оранжево-жълти бонбонки са вдъхновили много блогъри и любители на сладкарството да измайсторят най-различни празнични лакомства. Ние решихме да си направим шоколадови къпкейкове с трицветна глазура от крема сирене и смеем да твърдим, че се получиха много симпатични и вкусни. Да ви е сладко!

Halloween Candy Corn Cupcakes

Продукти за 12 шоколадови къпкейка:

  • 150 гр. бяло брашно
  • 100 мл. мляко
  • 75 гр. захар
  • 75 гр. масло
  • 50 гр. шоколад натрошен на малки парченца (или шоколадов чипс)
  • 25 гр. какао
  • 1 яйце
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. ванилия
  • ½ ч.л. сол

Candy Corn Cupcakes Ingredients

Продукти за глазурата:

  • 300 гр. крема сирене
  • 60 гр. пудра захар
  • 45 гр. масло (на стайна температура)
  • Оранжева и жълта сладкарски бои

Приготвяне на шоколадовите къпкейкове:

  1. Загрейте фурната на 180° C и поставете хартиени чашки във форма за печене на мъфини.
  2. В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта. butter and sugar
  3. Добавете яйцето, млякото и ванилията и разбийте отново.
  4. Прибавете пресятото брашно, бакпулвера, какаото, солта и парченцата шоколад. kakao
  5. Пресипете сместа в хартиените чашки и напълнете до ¾ от височината им. Печете около 30-35 минути и оставете да изстинат върху метална решетка.

Приготвяне на глазурата:

  1. Разбийте крема сиренето и маслото.
  2. Докато разбивате, постепенно добавяйте пудрата захар до получаването на гъст и пухкав крем.
  3. Разделете глазурата на две равни части в различни купички. Поствете жълта сладкарска боя в едната купичка и разбийте отново.
  4. Останалата глазура разделете отново 2:1. По-малката част оставете бяла, както си е. Към по-голямата прибавете оранжева боя и разбийте.
  5. Поставете жълтата глазура в шприц или пош и украсете къпкейковете със спираловидно движение – направете само един кръг и го запълнете. Това е вашият първи „етаж“ от кенди корн декорацията.
  6. С оранжевата глазура направете втори кръг (етаж) и завършете украсата с бяла глазура. Вашите кенди корн къпкейкс са готови!

Candy Corn Cupcake

2015-10-20T13:33:59+00:00 October 20th, 2015|0 Comments

Leave A Comment