Бърз тиквеник с ябълки

pumpkin pastry

Продукти:

  • 800 гр. тиква
  • 400 гр. готови кори за баница
  • 120 гр. кафява нерафинирана захар
  • 75 гр. орехи
  • 50 мл. олио
  • 3 ябълки
  • 1 с.л. канела
  • олио – за мазане на тавата и корите
  • пудра захар – за поръсване

ingredients

Приготвяне:

  1. Измийте, изчистите, обелете, нарежете и накрая настържете тиквата и ябълките.
  2. В дълбок тиган или тенджера с тефлоново покритие сипете и загрейте олиото.
  3. Сложете тиквата и ябълките и запържете. pumpkin and apple
  4. Добавете канелата и захрта. Разбъркайте добре и захлупете. Оставете да се задушава за около 15 минути.
  5. Нарежете на ситно орехите. Добавете към тиквата.
  6. Пуснете фурната да се загрява на 180º C.
  7. Пригответе си тава за печене. Намажете дъното с олио.
  8. Сложете 2 кори на дъното. Намажете с малко олио и поставете още 2 кори.
  9. Сложете ¼ от плънката и я разнесете равномерно по цялата тава. apple and pumpkin
  10. Повторете с кори и плънка поне 3 пъти, като най-отгоре завършите с 4 кори.sheet with apple and pumpkin
  11. Пъхнете във фурната и печете до готовност. Варира от 45 до 60 минути в зависимост от печката и големината на тавата.
  12. Извадете от фурната. Напръскайте отгоре леко с вода и покрийте с кърпа. Оставете да се поохлади и да омекнат горните кори за около 10 минути. sheet with pumpkin and apple
  13. Нарежете, сложете по чиниите и поръсете с пудра захар.

pumpkin pastry3


Добър апетит!

Идея: Според мен това е идеалният тиквеник (леко сладък и леко кисел), но някои го харесват повече или по-малко сладък. Ако предпочитате да киселее, сложете по-малко захар, а ако го харесвате по-сладък, опитайте тиквата след като се е задушила и преценете дали и колко още захар да добавите.

pumpkin pastry2

2015-10-14T11:53:21+00:00 October 14th, 2015|0 Comments

Leave A Comment