Къпкейкс Франкенщайн

Чели ли сте “Франкенщайн”? А знаете ли как се е родила идеята за написването му? Мери Шели заминала за Швейцария с мъжа си и живели в съседство с лорд Байрон. Прекарвали много време в разговори край езерото, но скоро лятото станало много мрачно и неприветливо, а неспирните дъждове ги задържали в къщата по цели дни. Там открили стари томове с разкази за привидения, които се запечатали в съзнанието на всички. Лорд Байрон предложил всеки да напише по един разказ за призраци и четиримата приятели се съгласили. (Мери и мъжът й, лорд Байрон и домашният му лекар)

Всеки измислил нещо кратичко, колкото да отбие номера, но Мери искала да напише история достойна за сравнение с тези, които чели в старите томове, история, която да накара кръвта ти да се смръзне и да те побият тръпки. Но не й идвала никаква идея и всяка сутрин, когато я питали дали е измислила нещо, унило отвръщала с отрицание.

Една вечер лорд Байрон и мъжът й Шели обсъждали философски доктрини, както и тайната за зараждането на живота. Докато обсъждали как в бъдеще може да бъде създаден живот, стигнали до извода, че е доста по-вероятно някой ден да съживят някой труп, вместо да се случи в епруветка. Мери била само слушателка, но явно разговорът се запечатал в главата й. Оттеглили се късно през нощта, и макар да било много след полунощ, Мери не можела да заспи.

Въображението й я понесло по неочаквани пътища и скоро започнала да вижда различни образи и случки. С яснота, която надхвърляла обичайните граници на един сън, видяла как млад студент по медицина бил коленичил пред нещото, което сътворил. Чудовището започнало да показва признаци на живот и се протегнало, а студентът, обезумял от ужас, хукнал да бяга, надявайки се, че искрицата живот в това гнусно творение ще угасне сама. Младежът заспал в леглото си, но се стреснал, отворил очи и видял как творението му е застанало до него, открехва балдахина и вперва в него воднисти, но пронизващи очи.

Мери отворила с ужас очи. Искала да се отърве от спомена за това гнусно видение, но то я преследвало. Опитала се да мисли за нещо друго и се върнала към нейния разказ. Как й се искало да напише такава история, която да изплаши читателите така, както тя се изплашила през тази нощ. Тогава й хрумнало, че това, което е ужасило нея, ще ужаси и другите.

Започнала с думите: “Беше мрачна ноемврийска нощ” и нахвърляла набързо кошмарите, които сънувала. Мъжът й започнал да я увещава да разшири идеята си и така се родил разказът за Франкенщайн. Наистина си заслужава да го прочетете. Дори да не си падате по “страшни истории” и подобни щуротии, “Франкенщайн” е класика и мога да ви уверя, че всъщност въобще не е страшен (дори и не се доближава до разни произведения на ужасите). Романът загатва за безграничния човешки разум, който приема себе си за божество и си присвоява правото да създаде живо същество по изкуствен начин.

Дали защото самият роман не е страшен, дали заради многобройните детски и анимирани филмчета, в които щъкат добродушни Франкенщайчета, дали заради призрачния си и загадъчен произход, Франкенщайн се е превърнал в един от символите на Хелоуин – символ, който понякога може да бъде не страшен и грозен, а много сладък и симпатичен.

Е, стига съм се увличала в разказване на истроии, време е да ви представим как може да си направите тези добродушно изглеждащи Къпкейкс Франкенщайн за Хелоуин.

Продукти за 12 шоколадови къпкейка:

150 гр. бяло брашно
100 мл. мляко
75 гр. захар
75 гр. масло
50 гр. шоколад натрошен на малки парченца (или шоколадов чипс)
25 гр. какао
1 яйце
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия
½ ч.л. сол

Продукти за глазурата:

300 гр. крема сирене
60 гр. пудра захар
45 гр. масло (на стайна температура)
Зелена сладкарска боя

Продукти за украса Франкенщайн:

1-2 блокчета млечен или черен шоколад
Червен сладкарски гел / писалка (по желание)
Шоколадови пръчици
1-2 начупени солетки (по желание)

Продукти за шоколадови очи:

6-7 блокчета бял шоколад
4-5 блокчета млечен или черен шоколад

Приготвяне на шоколадовите къпкейкове:

1. Загрейте фурната на 180° C и поставете хартиени чашки във форма за печене на мъфини.

2. В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта.

3. Добавете яйцето, млякото и ванилията и разбийте отново.

4. Прибавете пресятото брашно, бакпулвера, какаото, солта и парченцата шоколад.

5. Пресипете сместа в хартиените чашки и напълнете до ¾ от височината им. Печете около 30-35 минути и оставете да изстинат върху метална решетка.

Приготвяне на шоколадовите очи:

Докато шоколадовите къпкейкс се пекат, може да приготвите шоколадовите очи за декорация. Разтопете белия шоколад, пресипете в пош или шприц и с негова помощ изстискайте 24 плоски кръгчета върху хартия за печене.
Оставете да стегнат, а през това време може да разтопите 4-5 блокчета млечен или черен шоколад. Пресипете в шприц и започнете да оформяте зениците върху вече приготвени очи от бял шоколад – може да ги направите по-широки и големи, за да придобият по-ококорен и симпатичен вид. Оставете ги да стегнат, може да приберете в хладилника.

Приготвяне на глазурата:

Разбийте крема сиренето и маслото.
Докато разбивате, постепенно добавяйте пудрата захар до получаването на гъст и пухкав крем.
Прибавете зелената сладкарска боя и разбийте отново.
Декорирайте къпкейковете с глазурата – направете няколко спираловидни движения, както обикновено се украсяват къпкейове и после с нож или лъжица оформете главите на Франкенщайнчетата като ги оставите плоски отгоре.
Оставете в хладилника за няколо часа.

Приготвяне на Франкенщайн декорацията:

Посипете шоколадовите пръчици върху главите на малките „чудовища“.
Поставете шоколадовите им очи.
За „пирони“ стърчащи отстрани на главата може да използвате натрошени шоколадови парченца или солети.
Ако имате червен сладкарски гел за рисуване, може да нарисувате по един шев отстрани на лицето за по-правдоподобен вид.

А докато правите всичко това – забавлявайте се! Да ви е вкусно!