Какаов сладкиш с моркови

Предлагаме ви един малко по-различен десерт, много подходящ за следобедна закуска с кафе или чай. Сладкишът е много плътен, леко влажен и недосадно сладък.

Продукти:

500 гр. моркови
320 гр. кисело мляко
270 гр. брашно
240 гр. кафява нерафинирана захар
60 гр. орехи
50 мл. слънчогледово олио
30 гр. какао
1 ½ ч.л. сода за хляб
олио за намазване на формата
пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Измийте и обелете морковите. Настържете ги на ренде или в кухненски робот.
Нарежете на ситно орехите.
В киселото мляко сложете содата за хляб и разбъркайте. Оставете за 1-2 минути да шупне.
Пуснете фурната да се загрява на 180ºC.
В купа сипете брашното. Добавете всички останали съставки (без морковите) и разбъркайте с миксер.
В получената смес добавете и морковите и разбъркайте с лъжица.
Намажете с олио дъното и стените на формата за печене.
Пресипете сместа и пъхнете във фурната. Пече се около 50-60 минути.
След като извадите от фурната, оставете във формата до пълно изстиване, като покриете с кърпа. През това време сладкишът доста ще спадне, но това да не ви притеснява.
Обърнете формата върху чинията за сервиране. Ако желаете поръсете отгоре с пудра захар и нарежете на филийки.