Ето една невероятно бърза и лесна рецепта за десерт, подходящ за летните горещини, с приятен разхлаждащ сладко-кисел вкус и допълващ удоволствието от следобедното кафе…

Продукти:

• 500 гр. брашно
• 250 гр. масло
• 350 гр. кафява захар
• 200 мл. прясно мляко
• 220 гр. боровинки ( може и замръзени)
• 1 яйце
• 2 и ½ ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• маслени трохи с канела за поръсване

Приготвяне:

Брашното, бакпулвера и солта се пресяват в купа.

Маслото се стопля до омекване в микровълновата, но без да се разтапя. Към него се прибавя захарта и се разбърква с шпатула до получаването на гъст крем.

Добавя се яйцето и постепенно млякото и брашното. Изсипете сместа в предварително намаслена и застлана с хартия за печене форма за блатове. Най-отгоре посипете равномерно боровинките.

Прибавете и маслените трохи, и пъхнете в предварително загрятата на 200° фурна за около 45 мин.

Насладете се на този разкошен вкус още докато пари или за разхлаждане – тъкмо изваден от хладилника.