Понякога просто нямаме време да забъркваме сложни и отнемащи време десерти, а друг път имаме нужда от нещо обикновено. Затова ви представяме една лесна и бърза рецепта за кекс, който се приготвя с кисело мляко.

Продукти:

• 400 гр. брашно
• 200 гр. захар
• 200 гр. кисело мляко
• 70 мл. олио
• 4 яйца
• 2 ч.л. бакпулвер
• 2 пакетчета ванилия
• 1 с.л. какао
• Кората на един лимон
• Сокът от половин лимон

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата и захарта. Прибавете киселото мляко, олиото, ванилията, бакпулвера и постепенно добавяйте от брашното като продължавате да разбърквате. Добавете лимоновия сок и настъргната кора.

2. Намазнете форма за кекс и изсипете половината от сместа. Посипете в кръг какаото и след това направете спираловидни движения с дръжката на лъжицата, за да се получи шарка.

3. Добавете останалата част от сместа и пъхнете в предварително загрятата на 180° фурна. След първите 15-тина минути, намалете температурата на около 150° за още 15 -20 минути, за да запазите кекса светъл.

4. След като го оставите да изстине, го поръсете с пудра захар.