Овесени ядки с малини и кокос

Обикновено сутрин много бързам за работа и нямам време да хапна нищо преди да изляза, а и честно казано нищо не ми се яде чак толкова рано, затова си хапвам на бюрото. Предпочитам да закусвам здравословно, а и има толкова различни начини, по които може да си приготвим овесените ядки. Не че не обичам кроасанчета или разни други неща от пекарната, или пък типичната английска закуска от наденички, бекон, яйце и боб (не си представяйте български боб, говоря за малки бели бобчета в доматен сос в консерва, които се стоплят в тенджерка или в микровълновата и са супер вкусни), но няма как да ги ям тези неща всеки ден. По-скоро са съботно-неделни глезотийки, когато имаме време да им се насладим. И така, какъв друг избор имам освен да си приготвя закуската вкъщи и да си я занеса на работа?

Започнах да експериментирам с различни комбинации от плодове, ядки и семена и така да разнообразявам менюто и ежедневието си. Една от любимите ми рецепти за овесени ядки е с боровинки и банани. Модифицирах я мъничко и се получи тази прекрасна закуска от овесени ядки с малини и кокос.

В рецептата съм използвала бадемово масло, но знам, че е малко трудно да се намери, така че не се притеснявайте, дори да не го добавите, вкусът си остава прекрасен. Овесените ядки са много комбинативни и може да правите почти всичко, което се сетите. Бадемовото мляко може да замените с прясно мляко, соево мляко или кокосово мляко. Дори киселото мляко може да се замени с ванилия или малиново мляко. Кленовия сироп може да замените с мед или нектар от агаве. Ако нямате семена от чия, може да използвате ленено семе. Възможностите са безброй, чувствайте се свободни да експериментирате и да ви е вкусно!

Продукти:

60 гр. кисело мляко
60 мл. бадемово мляко
30 гр. овесени ядки
1/2 банан
20 гр. малини
10 гр. парченца сушен кокос
10 гр. сушено манго
1 с.л. бадемово масло
1 с.л. кленов сироп (или мед)
1/2 с.л. чия семена

Приготвяне:

В купичка или бурканче сипете овесените ядки.
Добавете киселото мляко и бадемовото мляко.
Пасирайте банана и го прибавете.
Добавете кленовия сироп и семената чия и разбъркайте добре.
Покрийте купичката с домакинско фолио или затворете бурканчето и го оставете в хладилника за през нощта.
На сутринта добавете малините и кокосовите парченца към овесените ядки. Разбъркайте добре и се насладете на здравословната си закуска.