Продукти за 4 порции:

• 600 гр. пилешки гърди
• 1 к.ч. ориз
• 150 мл. доматено пюре
• 2 глави лук
• 75 гр. стафиди
• 30 гр. сушени плодове (ананас, кайсия, кокос, манго)
• 2 сушени доматa
• 2-3 сушени чили чушчици
• ½ ч.л. къри
• индийско орехче
• лют червен пипер
• сол
• масло (или олио) за запържване

Приготвяне:

1. Измийте и нарежете на тънки лентички пилешките гърди. Запържете ги леко в тиган и посолете. Извадете и дръжте на топло.
2. Нарежете на ситно лука. Измийте добре ориза. Запържете ги леко в същата мазнина. Сипете доматеното пюре и сложете подправките.
3. Прибавете 200 мл.вода. (Добавяйте постепенно още, докато оризът стане толкова мек, колкото ви харесва и както го обичате.)
4. Нарежете сушените домати и чилито и заедно със сушените плодове сипете в яденето.
5. Когато оризът е готов, прибавете пилето и разбъркайте.

Получава се доста пикантно ядене. Ако не си падате по много лютото – сложете само една чушчица.