Содена питка

питка със сода за хляб

Досега сме правили питки само с прясна мая, но на тях им трябва повечко време за приготвяне. Сетих се, че мама правеше содена питка и веднага й се обадих да я питам как я приготвя. Тя пък каза, че ще пита баба за по-сигурно. И така, това е първата рецепта за содена питка на баба… имам още 3 от нея, така че скоро ще приготвим и тях.

Продукти:

  • 500 гр. брашно
  • 225 гр. кисело мляко
  • 2 яйца
  • 1 с.л. слънчогледово олио
  • ½ ч.л. сол
  • ½ ч.л. сода за хляб

продукти за содена питка

Приготвяне:

  1. Сипете в киселото мляко содата за хляб и оставете настрана да шупне.
  2. Разбийте яйцата.
  3. В купа сипете брашното и направете кладенче.   joghurt and eggs
  4. Сипете в брашното солта, киселото мляко и яйцата. Разбъркайте с лъжица до оформянето на тесто. Доомесете го с ръка на набрашнен плот. Тестото трябва да е стегнато, но сравнително меко – малко по-твърдо от меката част на ухо.    тесто за содена питка
  5. Пуснете фурната да се загрява на 180ºC. Вземете тавичка за печене (моята е с диаметър 24 см.) и я намазнете с олиото по дъното и стените.
  6. Вземете тестото и леко го разтеглете. Сложете го в тавичката и с ръка го разстелете равномерно. Притискайте го и го дърпайте докато заеме цялото дъно и е плоско и равно. Надупчете го с вилица.                                                    питка
  7. Пъхнете във фурната и печете около 30 – 40 минути.
  8. След като извадите, сложете върху чиста кърпа. Поръсете с малко вода отгоре и я разнесете бързо с ръка или четка. Увийте с кърпата и оставете 10-15 минути да се поохлади.

Добър апетит!


содена питка

Содената питка е много вкусна! Прекрасна е още топла към вечерята или когато искате да се поглезите някоя събота или неделя на закуска. Много добре се допълва с мед, сирене и наденички!

питка със сода

2015-06-29T10:27:37+00:00 June 29th, 2015|0 Comments

Leave A Comment