Медени пилешки гърди със салса от манго и ягоди

Honey Lime Chicken with Mango-Strawberry Salsa

Може би сте забелязали, че обичаме да експериментираме. Тази вечеря беше точно такава – исках да направя нещо по-различно, нещо дори мъничко екзотично. Затова се спрях на тези мариновани пилешки пържолки с ягодова салса, а за допълнение (трябва да има и мъничко въглехидрати към протеина) направих и този ориз с ананас и кокосово мляко. Получи се наистина много добра комбинация и много нетипична вечеря.

Chicken Marinade


Продукти за 4 порции:

  • 4 големи пилешки гърди
  • 80 гр. мед
  • 50 мл. соев сос
  • 50 мл. прясно изстискан сок от лайм (може да замените с лимон)
  • 50 мл. бяло вино
  • 50 гр. кафява нерафинирана захар
  • 10-тина листа накълцан пресен босилек
  • 1 с.л. зехтин за пържене

Продукти за салсата от манго и ягоди:

  • 1 голямо манго
  • 100 гр. ягоди
  • 1 с.л. прясно изстискан сок от лимон
  • 1 с.л. накълцан пресен босилек
  • ¼ ч.л. морска сол
  • Прясно смлян черен пипер

Приготвяне на медените пилешки гърди:

1. В голяма купа смесете всички съставки (без пилето и зехтина) и разбъркайте добре. Поставете пилешките гърди така, че да са покрити от всички страни с маринатата.

Honey Chicken Marinade

2. Оставете в хладилника за няколко часа. Отцедете пилешкото, преди да го запържите.

3. Загрейте зехтина в тиган и запържете пилешките гърди от двете страни като ги обърнете само веднъж. На пилешкото месо не му трябва много време и може да изсъхне бързо.

Приготвяне на салсата:

1. Обелете и нарежете мангото на малки кубчета.

Mango Strawberry Salsa

2. Нарежете ягодите на малки парченца.

3. В купа смесете плодовете, полейте с лимоновия сок и добавете подправките.

Mango-Strawberry Salsa

4. Разбъркайте добре и оставете салсата да се изстуди за няколко часа в хладилника. Сервирайте заедно с медените пилешки гърди.

Honey Glazed Chicken with Mango-Strawberry Salsa

Рецептата е вдъхновена от McConkie Menu.

 

2015-09-14T16:39:15+00:00 September 13th, 2015|2 Comments

2 Comments

  1. Mischkoet 28.09.2015 at 11:46 - Reply

    Изглежда вкусничко !

    • Lexy
      Lexy 02.10.2015 at 12:50 - Reply

      Благодаря много! 🙂

Leave A Comment