Великденски зайчета от Бабините курабийки

(Лесен вариант)

Скоро е Великден  и всеки се чуди колко ли неща ще успее да приготви този път, за какво ще остане време, как ще изглежда трапезата на празника и с какво да изненада гостите си. Тези бабини курабийки  са лесни за правене, ефектни са и може да приготвите поне седмица по-рано. Приберете ги в кутия, която увийте в найлонов плик и така зайчетата ще се запазят меки.

Продукти за около 60 броя зайчета:

• 500 гр. брашно
• 165 гр. кисело мляко
• 145 гр. захар
• 100 мл. слънчогледово олио
• 2 яйца
• 2 ч.л. ванилия
• ½ ч.л. сода за хляб

Приготвяне:

1. Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте.
2. Разбийте яйцата в купа с миксер. Прибавете захарта и разбъркайте.
3. Добавете киселото мляко, олиото и ванилията.
4. Добавяйте постепенно брашното. Доомесете с ръце меко тесто върху набрашнен плот.
5. Пуснете фурната да се загрява на 180ºС. Пригответе си тава и я покрийте с хартия за печене.
6. Оформете от тестото топчета с големина колкото орех и ги наредете на тавата, като оставяте разстояние между тях.
7. С ножица срежете ушички (както е показано на следващата снимка). Хванете с пръсти ушите и леко издърпайте назад. Притиснете по средата по дължина с дървено шишче, за да оформите ухото.) 
8. С тъпата страна на шишче направете 2 дупки за очи и една от другата страна, където ще сложите опашка. (За опашката направете малко топче. Сплескайте да стане остро и пъхнете този край в дупчицата. Притиснете отгоре с пръст, за да фиксирате.) 
9. Пъхнете във фурната и печете около 15 минути.

Да ви е вкусно!