Къпкейкс Овци за Великден - Работилницата на Хари и Лекси

Тези овчици гарантирано ще предизвикат усмивка и при малки и при големи.

С тези къпкейкс вашата великденска трапеза ще зарадва всички и ще предизвика много похвали към майстор пекаря.

Къпкейковете се приготвят много бързо – всичко се смесва на едно и се пече. Оформянето на овцете изисква малко търпение, но като цяло е доста лесно. Тази рецепта не е сложна за изпълнение, а ефектът определено си заслужава инвестираното време.

Продукти за 10 броя къпкейкс овци:

175 гр. брашно
125 мл. прясно мляко
60 гр. захар
60 мл. олио
2 с.л. какао
2 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. ванилия
1 яйце
¼ ч.л. сол

Продукти за крема:

200 гр. крема сирене за мазане
50 гр. пудра захар
50 гр. млечен или черен шоколад
10 гр. бял шоколад

Приготвяне:

Разбийте с миксер яйцето. Прибавете захарта.
Добавете олиото, млякото, ванилията и солта.
Пресейте брашното, какаото и бакпулвера. Добавяйте ги постепенно към сместа и бъркайте до смесване.
Пуснете фурната да се загрява на 180ºС. Пригответе си хартиени чашки и ги поставете във форма за печене на мъфини.
Разделете сместа по равно в хартиените чашки като ги пълните на 2/3.
Печете около 15 минути, докато кексчетата се издуят и разцепят. Извадете и оставете да изстинат.
Разтопете на водна баня млечния (черния) шоколад. Пресипете го в малък пош или шприц и върху хартия за печене оформете глави с уши и крачета. Преместете хартията върху дъска за рязане или поднос и пъхнете в хладилника да стегне шоколада.
Разтопете белия шоколад. Пъхнете в поша и оформете очи върху главите. Може да запълните част от ушите, да нарисувате копита или да направите петна по краката. Пъхнете отново в хладилника да стегне. Нарисувайте зеници върху очите с маркер за храна или капнете по една капка от тъмния шоколад.
За крема разбийте крема сиренето с пудрата захар. Прехвърлете го в пош с отвор около 5мм. Оформете много малки топчета върху къпкейковете.
Сложете 4 крачета. Фиксирайте ги като изтискате отгоре още от белия крем – сложете още един ред бели топчета по средата – така овчицата ще изглежда по-пухкава и закръглена. Завършете като поставите шоколадовата глава.

Да ви е сладко!

Съвет: Когато „рисувате“ шоколадовите глави и крака, не се старайте да ги правите тънки. Колкото са по-дебели, толкова по-лесно ще се отлепят от хартията и вероятността да се счупят или разтопят в ръцете ви ще е минимална (3-4 мм). Преди да ги местите се уверете, че шоколадът се е втвърдил напълно. Ако не сте сигурни дали ви харесват, докато ги оформяте и дали ще изглеждат красиви в завършен вид – направете няколко глави повече от броя на къпкейковете. Така ще изберете най-сполучливите, които да поставите върху вашите къпкейкс овци.