Тези слепени меденки са по рецепта на нашата баба и винаги ни напомнят за прекрасното детство! Кухнята винаги ухаеше хубаво, беше затоплена от загряващата печка, а масата се покриваше с мушама, за да не се изцапа покривката. Толкова простички неща, а така наситени с приятни спомени, които ме сгряват отвътре.

Продукти за медените сладки:

• 800-900 гр. брашно
• 1 ч.ч. мед
• 1 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 2 яйца
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. карамфил
• Кората на един лимон

За крема:

• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 65 гр. масло
• 3 суп.л. прясно мляко

Приготвяне:

1. В купа разбийте яйцата. Добавете захарта и разбийте до получаването на пухкав крем.
2. Прибавете останалите продукти. Брашното добавяйте постепенно, до получаването на средно твърдо тесто.
3. От тестото се оформят топки, големи колкото малък орех. Редят се върху тава покрита с хартия за печене на разстояние една от друга.
4. Медените сладки се пекат в предварително загрята на 180°C фурна до получаването на златист цвят. 
5. Още докато са топли, с ножче издълбайте дупчица от плоската страна.
6. Пригответе пълнежа. Получените трохички от сладките сложете в купичка и залейте с топлото мляко. Прибавете пудрата захар и мекото масло и разбъркайте до получаването на крем. 
7. Запълнете дупчиците на меденките с масления крем и слепете две по две.

Идея: Ако искате, може да добавите в пълнежа малко ром и/или смлени орехи.

Тези слепени меденки стават още по-хубави, ако се оставят да престоят ден-два (в кутия, затворен съд или дори купичка, завита в найлоново пликче), защото омекват от пълнежа.