Продукти (за 6 порции):

• 500 гр. пъстро бобче
• 3 наденички
• 2-3 моркова
• 1-2 червени чушки
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• oлио
• сол
• червен пипер
• джоджен
• чубрица
• магданоз (сух или пресен)
• подправка за боб (ако имате)

Приготвяне:

1. Нкаиснете зърната боб в хладка вода, колкото да ги покрие, от предната вечер, или в топла вода от сутринта. Изплакнете ги, сложете в тенджера, сипете около половин литър вода и кипнете. Изхвърлете водата, сипете нова и оставте да ври. От време на време доливайте нова вода.
2. Измийте и нарежете морковите и чушките на ситни кубченца. Когато бобчетата почнат да омекват ги добавете в тенджерата. Варете до пълна готовност. 
3. Нарежете лука и го запържете в олио. Изключете котолона, но оставете тигана на него. Добавете брашното и ½ ч.л. червен пипер. Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на каша и я сипете в тенджерата. Сложете сол, джоджен, чубрица и магданоз на вкус. (Аз добавям и една супена лъжица готова подправка за боб.) Оставете да поври още 15-20 минути. 
4. През това време обелете и нарежете на кубчета наденицата. Разделете я по равно в гювечетата. Сипете отгоре боба и разбъркайте. Затворете с капачетата. Пъхнете във фурната и печете 30-40 минути на 200°C. Ако имате и топло хлебче….