Това е една изключителна рецепта, за която гарантираме невероятен вкус. Ако решите да си направите този чудесен хляб (по-скоро уникален сладкиш) за Коледа, най-добре е да го приготвите в началото на декември. Хлябът става най-мек и сочен след престой от 2-3 седмици в хладилник. И не забравяйте да накиснете сушените плодове от предходния ден.

Продукти:

• 250 гр. стафиди
• 125 гр. брашно
• 125 гр. захар
• 125 гр. сушени кайсии
• 100 гр. лешници
• 100 гр. бадеми
• 65 гр. кора от портокал
• 65 гр. кора от лимон
• 100 мл. коняк
• 3 яйца
• 1 с.л. настъргана кора на лимон
• 1 ч.л канела
• ½ ч.л смлян карамфил
• 1 пак. бакпулвер

Приготвяне:

1. Измийте и подсушете стафидите. Накиснете ги в 60 гр. коняк и оставете да престоят поне 1 час. (Най-добре е да ги оставите заляти от предходния ден.)
2. Ако нямате готови кори от лимон и портокал, си пригответе сами – обелете кората, нарежете на ситни кубченца. Нарежете и кайсиите. Сложете в купичка и залейте с останалия коняк. Оставете и тях да престоят колкото стафидите. 
3. Разбийте яйцата на пяна. Прибавете захарта и бъркайте до разтапянето ѝ. Сипете настърганата  кора от лимон, канелата и карамфила.
4. Накълцайте ядките на ситни парченца и добавете към сместа. 
5. Сложете бакпулвера в брашното и разбъркайте. Прибавяйте го постепенно към крема. Сипете всички останали продукти. 
6. Пригответе си продълговата форма за кекс. Застелете я с хартия за печене.
7. Изсипете сместа и разнесете равномерно с лъжица във формата. Пече се на 175°C на долна скара на фурната за около 45 минути.
8. Извадете от фурната и оставете за около 5 минути да поизстине. 
9. Извадете от формата и оставете върху скара до пълно охлаждане. При желание се залива с разтопен шоколад.
10. Отрежете си парче алуминиево фолио. Увийте в него плодовия хляб и съхранявайте в хладилник.