Пак дойде неделя сутрин и пак бях изправена пред въпроса – Какво да закусваме? И понеже напоследък все беше нещо сладичко, реших да разнообразя. Зачудих се, какво не сме хапвали наистина от много отдавна и след доста размисли изплува един спомен от детството – принцеси с кайма. А вие кога за последно сте ги хапвали? 

В зависимост от големината на филийките, това количество стига за 4-5 броя.

Продукти:

• 350 гр. свинска кайма
• 2 яйца
• 1 червен лук
• ½ ч.л. сол
• ¼ ч.л. черен пипер
• ½ ч.л. кимион
• ½ ч.л. чубрица
• масло – за мазане на филийките

Приготвяне:

1. В купа сложете каймата. Добавете яйцата и разбъркайте.
2. Обелете и нарежете лука на ситно. Сложете го при каймата. Добавете подправките.
3. Намачкайте хубаво с ръце, докато получите хомогенна смес. 
4. Намажете филийките с масло.
5. Разделете сместа по равно върху хляба и я разнесете равномерно, като натиснете по краищата и дори излезнете от тях, тъй като каймата се свива при печене. 
6. Пъхнете във фурната и печете около 15-20 минути на около 180°C, или докато каймата е напълно опечена и с предпочитан от вас загар. 

Идея:  Ако искате, поръсете с настърган кашкавал и оставете за още 1-2 минути в печката, докато се разтопи.