Продукти:

• 500 гр. свинско
• 200 мл. кокосово мляко
• 100 гр. азиатски спагети „Mie“
• 5 стръка зелен лук
• 4 с.л. олио
• 2 червени чушки
• 2 ч.л. къри паста
• 2 с.л. соев сос
• 1 кубче зеленчуков бульон
• ½ манго

Приготвяне:

1. Измийте и нарежете на малки лентички свинското.
2. Измийте, изчистете и нарежете чушката и лука.
3. Обелете мангото и го нарежете на кубчета. 
4. Загрейте олиото в дълбок тиган или във уок. Запържете месото добре.
5. Добавете чушката и запържете и нея за кратко. 
6. Разтворете бульона в 100 мл гореща вода.
7. Сипете бульона, соевия сос и кокосовото мляко към месото.
8. Когато по-голяма част от водата се изпари, добавете къри пастата и пресния лук. Оставете да поври за още около 5 минути.
9. Пригответе спагетите, както пише на опаковката.
10. Преди да сервирате, добавете кубчетата манго и разбъркайте.
11. Сипете в дълбоки чинии и гарнирайте със спагетите.

Добър апетит!