Колкото и да е странно, аз още нямам назъбена форма за пайове. Определено смятам да се снабдя с такава в най-скоро време. До тогава ще продължа да използвам един лесен трик, който ще споделя с тези от вас, които също като мен разполагат само с най-обикновена кръгла форма. Единствения “инструмент”, от който се нуждаете, е една вилица или лъжица.
Разпределете тестото по дъното и по стените. Притиснете с пръст тестото за формата и пъхнете края на дръжката на вилицата между тестото и стената. Ще получите извивка навътре. Преместете пръста си от другата и страна на извивката и повторете. И така, докато направите пълен кръг. Получава се сходен ефект като при назъбена тавичка за пайове.
Колко е меко тестото ви зависи от това колко време е стояло в хладилника или ако го използвате веднага, без да е почивало на студено, колко меко е било маслото. Ако тестото ви е по-твърдичко и имате малки сръчни пръстчета (като тези на сестра ми), дори не ви е нужна вилица. Може да оформите само с ръце.
Leave A Comment