Великденските празници отминаха. Не знам как е при вас, но аз поне съм доста сита след толкова козунаци и въртене около трапезата, и гледам следващите дни да хапвам по-леки храни, особено за вечеря. А и винаги ми остават доста яйца и все се чудя за какво да ги използвам.

Тук ви предлагаме една рецепта за много свежа зелена салата с майонезен сос и сварени яйца. Продуктите са за двама, ако е като предястие. Аз вечерям с нея и си я изяждам сама, като намаля гаудата и яйцата наполовина.

Продукти:

• 100 гр. гауда
• 50 гр. италианска салата
• 1 сърце на маруля
• 2 стръка зелен лук
• 2 сварени яйца
• 2 с.л. майонеза
• ½  лимон
• ½ ч.л. магданоз
• ½ ч.л. босилек
• сол

Приготвяне:

1. Измийте добре продуктите със студена вода. Нарежете марулята на тънки лентички. Сложете в купа. Добавете италианската салата.
2. Нарежете на ситно зеления лук и гаудата на кубчета и поръсете салатата. 
3. В друг съд изтискайте сока от лимона. Добавете майонезата, подправките и сол на вкус, и разбийте с миксер, докато се получи гладък сос. Посипете салатата със соса.
4. Обелете и нарежете сварените яйца на 4 или 6 резанчета и декорирайте. 

Добър апетит!