Сърдечна пица с чоризо, моцарела и пресен босилек

Едно от най-разпространените и любими ястия е пицата, и определено има защо. Може да бъде вегетарианска или пък поръсена с шунка, колбаси и какво ли още не за любителите на месо. Може да си направите пица-салата като добавите много листа рукола, доматки, чушки и други зеленчуци, или пък да й придадете по-сладък вкус с парченца ананас – така прочутата пица Хаваи. Възможностите са безброй и всеки може да си поръча, каквото му харесва. Толкова сме свикнали да ядем пица навън или пък да си поръчваме за вкъщи, че не сме се замисляли, че може и сами да си приготвим пица – приготвянето на тестото става толкова бързо, че въобще няма да усетите, а се пече само за 15-20 минути. Това е една от най-бързите вечери, които може да си приготвим и е чудесна за мързеливи дни.

Както може да се досетите, и при пицата има “мода” – обикновено е в съставките, но има и още една лесна идея за романтична вечеря – пица Сърце. Приготвя се много лесно и е супер ефектна, ако искате да зарадвате любимия човек. Естествено, може да поръсите с любимите си съставки, аз използвах чоризо, моцарела и червена камба.

Продукти за две пици Сърце:

• 300 гр. брашно
• 2 суп. л. зехтин
• 1 пакетче суха мая (7 гр.)
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 160 гр. моцарела
• 140 гр. доматено пюре
• 100 гр. чоризо
• 1/2 червена камба
• Няколко листа свеж босилек

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Разтворете маята в 235 мл. топла вода и оставете за 10-ина минути, докато се получи кремообразна течност.
3. Сипете брашното, зехтина, захарта и солта в голяма купа. Добавете маята и омесете меко тесто.
4. Постелете хартия за печене върху голяма тава. Разделете тестото на две равни части, разточете и с ръце оформете две големи сърца. Оставете ръбовете по-дебелички, за да се получи хубава коричка.
5. Разстелете доматеното пюре върху пиците. Нарежете чоризото и моцарелата на тънки филийки и ги подредете последователно отгоре. Нарежете и камбата на малки парченца и “разхвърляйте” отгоре, както ви харесва.
6. Печете 15-20 минути до получаването на хубав, златист цвят. Украсете с няколко листа свеж босилек и поднесете от сърце.

Съвет: Ако искате да поръсите със свеж босилек, за да придадете на пицата още по-свеж вид и нежен аромат, поръсете листата босилек, след като пицата вече е опечена. Никога недейте да поставяте зелени листа предварително – по време на печене стават мокри, свиват се, променят си цвета и на изглеждат никак апетитно.