Бананов кекс с какао и орехи

Банановият сладкиш комбинира два чудесно допълващи се вкуса – банан и шоколад. Рецептата е много лесна и бърза – за самото приготвяне са нужни само 15 минути. Много е вкусен дори и без глазура. Може да използвате и хартия за печене, но понеже избраната от мен силиконова форма за печене е сърце (по случай Св. Валентин), реших да не си губя времето в изрязване – по-лесно ми беше да използвам малко олио и брашно.

Продукти за сладкиша:

220 мл. прясно мляко
100 гр. брашно от лимец
70 гр. бяло брашно
50 гр. захар
50 гр. масло
40 гр. орехи
30 гр. какао
20 гр. захаросани резенчета лайм
3 презрели банана
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. канела
½ ч.л. индийско орехче
1/8 ч.л. сол

Продукти за глазурата:

30 гр. шоколад
30 гр. масло
начукани орехи – колкото искате

Приготвяне:

Обелете бананите. Сложете ги в купа и ги намачкайте с вилица.
Натрошете на ситно орехите.
Пуснете фурната да се загрява.
Разтопете на водна баня маслото. Добавете захарта. Разбъркайте. Добавете и млякото.
В купа пресейте двата вида брашно, какаото, содата, канелата, индийското орехче и солта.
Пресипете течните съставки в брашното. Добавете орехите и резените лайм. Разбъркайте до напълно смесване на продуктите.
Пригответе си форма за печене, намазнете я с масло или слънчогледово олио и я поръсете с брашно.
Изсипете сместа във формата. Пече са около 35 минути на 180° C. Извадете и оставете да изстине.
За глазурата разстопете на водна баня шоколада и маслото. Залейте сладкиша и поръсете с начукани орехи.