Приготвянето на ваниловите сладки е лесно, бързо и забавно за малки и големи. Могат да се приготвят по всякакъв повод и да ги изрежете с каквито формички пожелаете. Тези сладки са вкусни и без да бъдат украсявани с каквато и да е глазура, и издържат месеци, без да променят вкуса си или да се втвърдят.

Продукти:

• 225 гр. брашно
• 110 гр. масло
• 100 гр. кафява нерафинирана захар
• 2 пакетчета ванилова захар
• 1 яйце
• ½ ч.л бакпулвер
• ¼ ч.л. сол
• няколко капки ванилов екстракт (по желание, ако имате)

Приготвяне:

1. Пресейте брашното и бакпулвера.
2. Разбийте яйцето в голяма купа.
3. Разбийте мекото масло (стайна температура) със захарта, солта и ванилията.
4. Прибавете маслото към яйцето и разбъркайте с миксер.
5. Добавете на няколко пъти брашното. Доомесете с ръка.
6. Готовото тесто оформете на топка, увийте в стреч фолио и приберете в хладилника за минимум 1 час.                                                              
7. Извадете тестото и, ако се е втвърдило, оставете на стайна температура да омекне така, че да може да се разточва.
8. Разточете тестото между 2 хартии за печене с дебелина 4-5 мм. Изрежете сладките с формички. Останалото от тестото оформете пак на топка и разточете отново, и така, докато цялото тесто свърши.                                                                   
9. Подредете сладките върху тава покрита с хартия за печене и оставете да починат за 10-15 минути. През това време пуснете печката да загрее на 200°C.
10. Пекат се 5-8 минути, докато придобият лек златист цвят и започнат леко да се подуват по средата.
11. Оставете да изстинат 2-3 минути в тавата, а после на скара.

Добър апетит!

Идея: Ако искате, може да украсите сладките с кралска глазура или да ги залеете с шоколадова кувертюра.