За приготвянето на Линцер сладки има най-различни рецепти, но основното в тях е, че се приготвят лесно и бързо. Издържат дълго време и може да ги съхранявате само в кутия. Тези бяха приготвени за Св.Валентин и затова са във формата на сърца, но вие може да ги изрежете както искате. Вкусни са и без глазура и винаги може да ги поднесете с чаша кафе или чай.
Продукти за около 45 броя сладки:
- 360 гр. брашно
- 250 гр. масло
- 120 гр. захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилия
- ¼ ч.л. сол
Продукти за глазурата:
- 150 гр. бял шоколад
- 20 гр. масло
- червена сладкарска боя
- кокосови стърготини
Приготвяне:
- Разтопете маслото на водна баня. Прибавете захарта, солта и ванилията, и разбъркайте.
- Сложете брашното в купа. Прибавете яйцето и маслото. Омесете меко тесто.
- Увийте тестото в стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.
- Загрейте фурната на 180°C.
- Извадете тестото и го разточете с дебелина от 0,5 см между два листа хартия за печене.
- Отстранете горния лист хартия. Изрежете сърчицата и отстранете останалото тесто. Преместете листа със сладките върху тава. Останалото тесто оформете на топка и отново разточете между две хартии и повтаряйте, докато тестото свърши.
- Сладките се пекат около 15 минути. (Времето зависи от дебелината и размера на сладките, както и от твърдостта на тестото.) След изваждане оставете сърцата настрана, докато изстинат напълно.
- За глазурата разтопете шоколада и маслото на водна баня. След като сместа е напълно течна, почнете да добавяте по малко боя и разбърквайте, докато се получи желаният от вас цвят.
- Потопете едната половина от сърцето в шоколада (или го полейте с лъжичка) и, още докато шоколадът не се е втвърдил, поръсете с кокосови стърготини. Оставете сладката върху хартия за печене, докато шоколадът изсъхне.
Идея: За глазура може да използвате млечен или натурален шоколад, а отгоре да поръсите със счукани ядки (шам фъстък, бадеми, лешници или орехи).
Leave A Comment