Това е една закуска от нашето детство. Рядко се сещаме за нея и още по-рядко я приготвяме, но когато я опитаме и спомените се връщат с усмивка. За тези от вас, които я познават, но са я забравили и за всички останали, които никога не са чували, че пастата може да се хапва и сладка…

Продукти  за 2 порции:

• 300 гр. макарони
• 200 гр. сирене
• 6 с.л. кафява нерафинирана захар
• 2 с.л. слънчогледово олио
• ½ ч.л. сол

Приготвяне:

1. Сложете вода да заври. Сипете олиото и солта вътре. Добавете макароните и сварете за времето показано на опаковката.

2. Натрошете сиренето ситно.

3. Отцедете сварените макарони. Сипете ги в дълбоки чинии.

4. Поръсете отгоре със сиренето и захарта. Разбъркайте, докато са горещи и изчакайте 2-3 минути да се поразтопи захарта.

Добър апетит!

Количеството захар варира според вкуса. За мен перфектно е с 2 ½ с.л. на порция, но някои ги предпочитат повече или по-малко сладки.

Може да се използват почти всякакви видове паста, като средните и малките на размер са най-подходящи – фусили, панделки, амори, анелини, галети, гозини, ригатони и всички дребни охлювчета, кръгчета и завъртулки.