Продукти:

• 900 гр. картофи
• 700 гр. тиква
• 125 гр. сметана за готвене
• 50 гр. масло
• 50 гр. джинджифил
• 1 бр. зеленчуков бульон
• сол
• къри
• черен кимион ( за поръсване)

Приготвяне:

1. Измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите, тиквата и джинджифила. 

2. Сложете маслото в тиган и разтопете. Сипете кубчетата зеленчуци и задушете за 10-15 минути.

3. Пресипете в тенджера. Сипете вода така, че да покрие кубчетата – около 1 л. Добавете бульона. Оставете на средна температура до сваряване и пълно омекване на зеленчуците. 

4. Сложете сол и къри на вкус. Сипете сметаната.

5. Дръпнете от огъня и с помощта на пасатор направете всичко на крем.

6. Сипете в купички или дълбоки чинии и покъсете с черния кимион преди сервиране. 

Да ви е вкусно!