Салата с моцарела и ягодова салса

salad with strawberries and mozzarella

Продукти:

  • 500 гр. ягоди
  • 375 гр. моцарела
  • 125 гр. рукола
  • 50 мл. червено балсамико
  • 25 гр. кедрови ядки
  • 2-3 стръка пресен босилек
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. кафява нерафинирана захар
  • ½ портокал
  • ½ ч.л. сол
  • ¼ ч.л. черен пипер

products for salad with mozzarella and strawberries

Приготвяне:

  1. Измийте и нарежете на филийки ягодите. Сложете ги в купа. strawberries
  2. Изтискайте сока на портокала. Сипете го в канче. Добавете захарта и балсамикото и сложете да поври на слаб огън за 8-10 минути.
  3. Залейте ягодите с още топлия сос. Подправете с черния пипер и солта. Оставете да почива за половин час.
  4. Откъснете листата на босилека и ги измийте заедно с руколата.
  5. Нарежете моцарелата на хапки.   mozzarella
  6. Разпределете руколата по чиниите.
  7. Разсипете отгоре ягодите и моцарелата. Поръсете със зехтина и кедровите ядки.

salad with mozzarella and strawberries

Добър апетит!


salad with strawberries

Ако искате да похапнете по-лека вечеря и да прескочите основното ястие, много подходяща към салатата е фокачата с маслини.

Рецептата е вдъхновена от Aldi Süd.
2015-07-10T00:35:08+00:00 July 9th, 2015|0 Comments

Leave A Comment